はじめに
本記事の対象者
有頭甘エビをどう調理したほうがいいかわからない人
本記事の目的
生有頭エビを使って、刺身と炒め物を作れるようにする
有頭甘エビの刺身&頭の炒め物のレシピ
実家で有頭エビを買ってきて、よくエビの頭を串に刺して焼いたのを思い出したの作ってみました。
刺身はどちらかというと、副産物ですね(笑)
有頭甘エビの刺身&頭の炒め物のレシピの材料
有頭甘エビの刺身&頭の炒め物のレシピの材料を記載します。
| No | 食材名 | 個数 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 1 | 生の有頭甘エビ | 1パック | |
| 2 | 塩 | 適量 |
シンプル is bestということで、材料は2つになります！！
有頭甘エビの刺身&頭の炒め物の作り方
1.生有頭甘エビを用意
生有頭甘エビに卵がついていたので、今回はせっかくなので殻も一緒に炒めて食べることにします。
2.身から頭と卵を剥がす
そのままですが、身から頭と卵を剥がします。
左写真で、甘エビの刺身が完成です！！
右写真で、甘エビの頭と卵を分離したので、あとは塩を少しフって、殻が少し白くなるくらいまで炒めます！！
3.完成
もう完成です！
一つの食材で２品できるので、手軽で便利です！
ただ、エビの髭が結構凶器になるので、食べ慣れていない人は、髭を切ってから炒めたほうがいいかもしれません。
まとめ
まとめに入ります。
スーパーの特売で売っていて、なんか作りたくなったので調理してみました！
材料が甘エビと塩だけなので、シンプルでカルシウムも取れていい感じでした。
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
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